L’écrémage, également connu sous le nom de différenciation du marché, est une technique de tarification utilisée par les entreprises pour maximiser les profits en offrant un produit ou un service à un prix supérieur, puis en diminuant le prix au fil du temps.
Cette stratégie est souvent utilisée pour des produits premium ou innovants qui ont une forte valeur perçue pour les clients.
Dans cet article, nous examinerons en profondeur la stratégie d’écrémage, son fonctionnement, ses avantages et ses inconvénients et les entreprises qui l’utilisent avec succès.
Comment fonctionne la stratégie d’écrémage ?
La stratégie d’écrémage repose sur l’idée que les clients sont prêts à payer plus pour un produit ou un service innovant ou de haute qualité. Par conséquent, les entreprises utilisant cette stratégie visent à maximiser leurs profits en vendant ces produits à des prix élevés.
Cependant, cette stratégie n’est pas viable à long terme car, à mesure que les anciens produits vieillissent et que de nouveaux concurrents arrivent sur le marché, les prix doivent baisser pour conserver leur part de marché. Cela peut se faire de différentes manières, telles qu’une remise, une offre spéciale ou une promotion.
Avantages d’une stratégie d’écrémage
Maximisation des profits: L’écrémage permet aux entreprises de maximiser leurs profits en vendant leurs produits à un prix supérieur.
Créer une demande : Fixer un prix élevé peut souvent aider à créer une demande pour un nouveau produit ou service.
Image de marque : En fixant un prix élevé, une entreprise peut renforcer l’image de marque d’un produit en le positionnant comme premium ou innovant.
Améliorer la qualité : Les stratégies d’écrémage peuvent aider les entreprises à investir dans la recherche et le développement pour améliorer la qualité de leurs produits.
Inconvénients de la stratégie d’écrémage
Risque de perdre des parts de marché : À mesure que de nouveaux concurrents entrent sur le marché, les prix doivent baisser pour conserver leur part de marché.
Image de marque ternie : Si le prix est jugé trop élevé, il peut ternir l’image de marque du produit et de l’entreprise.
Clients perdus : Des clients peuvent être perdus si les prix sont jugés trop élevés ou si des concurrents proposent des produits similaires à des prix inférieurs.
Pression sur le bord : La stratégie d’écrémage peut entraîner une pression sur les bénéfices car les prix doivent être réduits pour maintenir la part de marché.
Les entreprises qui utilisent avec succès les stratégies d’écrémage
Apple: Apple est connu pour utiliser une stratégie d’écrémage pour ses produits haut de gamme, tels que l’iPhone et le MacBook.
Tesla: Tesla utilise également une stratégie d’écrémage pour ses voitures électriques haut de gamme.
Gucci : Gucci est une autre entreprise qui utilise une stratégie d’écrémage pour ses produits de luxe, tels que les sacs et les vêtements.
Bose : Bose utilise une stratégie d’écrémage pour ses produits audio haut de gamme, tels que les haut-parleurs et les écouteurs sans fil.
Starbucks : Starbucks utilise une stratégie d’écrémage pour ses boissons haut de gamme, telles que le latte macchiato et le cappuccino.
Conseils pour mettre en place une stratégie d’écrémage réussie
Connaissez votre marché : Il est important de comprendre votre marché et de savoir si votre produit ou service répond à un besoin spécifique. Vous devez également connaître vos concurrents et leur position sur le marché.
Évaluation de la demande : Il est important de comprendre le besoin de votre produit ou service, ainsi que la valeur perçue par le client.
Fixer le prix : Fixez le prix de votre produit ou service à un niveau qui reflète sa valeur perçue, tout en maximisant les profits à court terme.
Investir dans la qualité : Il est important d’investir dans la recherche et le développement pour améliorer la qualité de votre produit ou service.
Suivre les tendances : Il est important de suivre les tendances du marché et de s’adapter en conséquence, en réduisant le prix si nécessaire pour maintenir la part de marché.
Conclusion
En fin de compte, la stratégie d’écrémage peut être une approche efficace pour maximiser les profits à court terme, en particulier pour les produits haut de gamme ou innovants. Cependant, il est important de comprendre les avantages et les inconvénients de cette stratégie avant de l’adopter.
En connaissant bien votre marché, en évaluant la demande et en investissant dans la qualité, vous pouvez mettre en place une stratégie d’écrémage réussie pour votre entreprise.
